Запеченный карп в сметане получается сочным, в меру жирным и очень вкусным.

Запеченный сочный карп в сметане

Карп в сочетании со сметаной станет отличным вариантом для ужина, в том числе и праздничного. Приготовить карпа сможет даже новичок, однако для того, чтобы сделать блюдо еще ярче, нужно учесть несколько моментов.

  • Покупайте сметану высокой жирности — это делает рыбу более нежной.
  • Старайтесь следить за временем и не «перегревать» рыбу, иначе она станет жесткой.
  • Необходимо выбрать рыбу среднего размера, чтобы равномерно ее запечь.

Ингредиенты:

  • Карп — 1-1,3 кг.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Чеснок — 1-2 зубчика
  • Сметана — 200 мл.
  • Соль, перец — по вкусу
  • Растительное масло
Запеченный сочный карп в сметане

Для начала очистите карпа от чешуи и уберите внутренности, промойте тушку под водой, подсушите бумажным полотенцем.

Обсыпьте рыбу солью и оставьте на 10 минут.

В это время нарежьте лук на полукольца и добавьте к нему сметану (2 столовые ложки). посолите, поперчите.

Полученную смесь вложите в брюшко рыбе.

Оставшуюся часть сметаны смешать с черным перцем и чесноком и залить получившимся соусом рыбу.

Постелите фольгу на противень, смажьте ее растительным маслом и выложите карпа.

Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.

В результате получится вкусное, и что самое главное полезное блюдо!

Запеченный сочный карп в сметане

Блюда из карпа хороши тем, что считаются диетическими, ведь калорийность здесь минимальная.

Приятного аппетита!

Видео по теме :

Буду признательна за лайки!

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook