Пирог с мандаринами: простой, заливной, дольками, половинками, целыми

Давно хотелось удивить вас чем-нибудь свеженьким! И вот возникла идея просто обернуть 7 мандаринов тестом для торта и покрыть все это сверху сливочным кремом… Ну что ж, давайте попробуем! Уверена, что из этого непременно получится что-нибудь вкусненькое.

Ингредиенты

Вам понадобятся:

  • 4 яйца;
  • 220 г сахара;
  • 240 г муки;
  • 1 столовая ложка разрыхлителя;
  • 110 мл сока мандарина;
  • цедру 2 мандаринов;
  • 7 мандаринов.

Крем:

  • 300 г свежего сыра;
  • 250 г маскарпоне;
  • 1 столовая ложка ванилина;
  • 80 г сахарной пудры.

Для мандариновой глазури :

  • 500 мл мандаринового сока;
  • 100 г сахарной пудры;
  • 2-3 столовых ложки кукурузного крахмала.

И 8-10 мандаринов для декора.

Приготовление

Приступим к готовке:

  • Разделите яйца на белки и желтки. Затем взбейте яичные белки с сахаром, добавьте яичные желтки, муку, разрыхлитель, мандариновый сок и цедру мандаринов.
  • Очистите семь мандаринов и поместите их в смазанную маслом и посыпанную мукой сковороду.
  • Подготовленное тесто аккуратно вылейте поверх мандаринов и разгладьте. Затем выпекайте торт в духовой печи в течение 90 минут при температуре 170 °C. После приготовления выньте его из духовки и дайте ему полностью остыть.
  • Пока торт запекается, сделайте крем. Для этого смешайте свежий сыр, маскарпоне, ванилин и сахарную пудру. Положите крем в холодильник на час.
  • Теперь приготовьте мандариновую глазурь. Смешайте 50 мл сока мандарина с кукурузным крахмалом. Медленно прокипятите оставшийся сок мандарина с сахарной пудрой, затем добавьте кукурузный крахмал и тушите в течение 15 минут. Дайте глазури остыть.

Кладу очищенные мандарины в форму и заливаю тестом - цитрусовый торт готов

  • Нанесите крем на весь торт, а затем украсьте торт очищенными кусочками мандарина, плотно уложив их сверху. Налейте мандариновую глазурь. Этот необычный торт имеет просто восхитительный вкус!

Кладу очищенные мандарины в форму и заливаю тестом - цитрусовый торт готов

Для украшения торта вы можете использовать консервированные дольки мандаринов. Чтобы они не обветрились, верхушку торта можно залить желе. Украшение торта вы можете сделать по своему вкусу. К примеру, выложить мандарины не дольками, а порезать их кружочками. А в центр положить красные ягодки. Еще один вариант – полить торт расплавленным шоколадом. Сочетание шоколада с мандаринами никого не оставит равнодушным!

Секрет торта из мандаринов

Кладу очищенные мандарины в форму и заливаю тестом - цитрусовый торт готов

Только разрезав этот торт, вы увидите его секрет. Невероятная свежесть накроет вас, стоит только увидеть это цитрусовое произведение кулинарного искусства. Мандариновый торт — это идеальное дополнение для сладкого стола. Он порадует вас не только невероятным вкусом, но и удивит аппетитным ароматом и потрясающим внешним видом. В это трудное время нужно попробовать сделать все, что хоть немного порадовать близких, не так ли?

Видео по теме:

Приятного аппетита! Если вам понравилось Ставте лайки, коментируйте и делиться!

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook