Запіканка з капусти і фаршу, мені здається навіть смачніше голубців

Дуже цікава і в той же час легка страва. Готується просто, а результат не може не радувати! Коли пригощаємо гостей такою запіканкою, тільки і встигаємо збирати компліменти і ділитися рецептом! Так що обов’язково беріть на замітку і дивуйте рідних і близьких!

Необхідні продукти:

  • фарш – 600 гр
  • рис – 100 гр
  • капуста – 1 шт (1 кг)
  • цибуля – 1 шт
  • морква – 2 шт
  • солодкий (червоний) перець – 1 шт
  • кріп – 1 пучок
  • зелена цибуля – 1 пучок
  • томатна паста – 500 мл
  • сметана 20% – 90 гр
  • соняшникова олія – 20 мл
  • сіль перець

Покроковий процес приготування:

Для початку відварюємо рис. А поки він вариться, дрібно шаткуємо качан капусти, солимо і добре перемішуємо.

Тепер обсмажуємо в олії нарізану кубиками цибулю. Як тільки цибуля зазолотиться, додаємо натерту моркву і готуємо ще кілька хвилин.

Перець нарізаємо невеликим кубиком і відправляємо до нашаткованої капусти. Туди ж відправляємо подрібнену зелень. Все добре перемішуємо і додаємо обсмажені цибулю і моркву.

Відварений рис відправляємо до фаршу, перемішуємо і заправляємо сіллю і перцем за смаком. Можете використовувати свої улюблені спеції для м’яса, теж виходить смачно.

Тепер на дно скляної форми викладаємо овочеву суміш, зверху – м’ясо та рис, а потім знову овочі.

Запіканка з капусти і фаршу, мені здається навіть смачніше голубців

Залишилося приготувати соус. В томатну пасту (найчастіше беру баночку домашнього томата) додаємо сметану, добре перемішуємо і заправляємо сіллю і перцем за смаком. Заливаємо соус в нашу запіканку і відправляємо її в розігріту духовку.

Запікаємо при 200 градусів близько 90 хвилин. Готову запіканку прикрашаємо нарізаною зеленню і подаємо на стіл!

Ось таку цікаву, смачну і дуже просту страву ми приготували!

Джерело

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook