Замість шкідливих бульйонних кубиків – кращий спосіб, як приготувати приправу вдома. Сухий грибний бульйон

ІНГРЕДІЄНТИ

Цибуля зелена (перо)
1 пучок
Петрушка (зелень)
1 пучок
Кріп
1 пучок
Цибуля ріпчаста
1 шт.
Печериці свіжі
300 г (можна будь-які)
Перець червоний солодкий
1 шт.
Морква
1 шт.

Сьогодні ми самі можемо приготувати сухі добавки в супи та інші страви. Такі смакові приправи будуть натуральними, без краплі хімії, без барвників – ви все зробите самі і отримаєте якісний ароматний продукт. Нічого складного в процесі приготування немає.

 

ПРИГОТУВАННЯ:

Зелень беремо по хорошому пучку, будь-яку на ваш смак. Промиваємо і просушуємо, дрібно рубаємо.

Цибулю ріжемо тонкими півкільцями, солодкий перець ріжемо соломкою.

Гриби я брала печериці, їх ріжемо тонкими пластинками.

Моркву натираємо на грубій тертці.

Висушуємо всі овочі і зелень, періодично перевертаємо.

Я висушую овочі та зелень дегідратором, але прекрасно підходять і звичайні сушки для фруктів або наша улюблена духовка.

Порада: якщо ви сушите в духовці, робіть це з відкритими дверцятами, щоб виходила пара. Так овочі та зелень будуть швидше висушуватися. Якщо використовуєте сушарку, то просто ставите програму.

Тепер беремо і все змішуємо разом та подрібнюємо за допомогою блендера.

Розкладаємо приправу в чисті і сухі невеликі баночки і зберігаємо в сухому приміщенні.

Порада: ви можете брати і висушувати найрізноманітніші овочі та гриби, навіть лісові, я часто беру лисички – вони дуже ароматні. Найголовніше – добре все висушити.

Джерело

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook