Я готова пекти його кожен день. Незрівнянний сметанний пиріг – десерт

Один з найпростіших і смачних рецептів сметанного пирога з вишнею або будь-якою іншою ягодою. Такий пиріг точно вам сподобається, і ви будете його часто готувати.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • жовтки, 4 шт;
  • масло вершкове, 130 г;
  • цукор, 100 г;
  • борошно, близько 400 г;
  • розпушувач 1.5 ч.л.

Для приготування начинки необхідно:

  • білки, 4 шт;
  • цукор, 130 г;
  • сметана жирна 400 г;
  • ванілін;
  • крохмаль, 3 ст.л;
  • вишня, 100 г.

Процес приготування пирога

Жовтки збиваємо з цукром і розтираємо до однорідності віночком.

Додаємо розм’якшене вершкове масло і перемішуємо.

Всипаємо просіяне борошно з розпушувачем і вимішуємо тісто.

Ділимо на велику і меншу частини, укладаємо в пакети і відправляємо в морозильну камеру на 30 хвилин.

Білки збиваємо міксером до пишного стану і частинами додаємо цукор. Збиваємо до густої і стійкою маси.

Змішуємо з ваніліном і сметаною, крохмалем будь-яким, який у вас є. Перемішуємо просто віночком.

Вишню розморожуємо і змішуємо з крохмалем (1 ч.л). Якщо у вас свіжа, також змішуємо з крохмалем.

Беремо форму 32 на 20 см, застеляємо пергаментом і викладаємо велику частину тіста, розрівнюємо і формуємо бортики.

Зверху виливаємо білкову масу, розкладаємо ягоди і натираємо на грубій терці тісто.

Запікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці від 40 до 45 хвилин.

Остиглий пиріг можна посипати цукровою пудрою і подавати до столу.

Я готова пекти його кожен день. Незрівнянний сметанний пиріг - десерт

Пиріг можна робити і без ягід або використовуйте шматочки фруктів, подрібнені горіхи.

Джерело

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook