Всі його плутають з Наполеоном, а даремно! Він набагато крутіше за смаком!

Такий тортик готується просто і швидко, а його смак нагадує пломбірна морозиво.

Інгредієнти:

Пісочна крихта:

1. Цукор — 70 гр.
2. Борошно -250 гр.
3. Вершкове масло — 130-150 гр.

крем:

1. Сметана -500 гр.
2. Курячі яйця — 2 шт.
3. Крохмаль (кукурудзяний або картопляний) — 2 ст. ложки.
4. Вершкове масло — 50 гр.
5. Ванільний цукор — 1 упаковка. 6. Цукор -150 гр.

Спосіб приготування:

1. Висипаємо в миску 250 гр. борошна, 70 гр. цукру і 150 гр. вершкового масла. Вершкове масло потрібно натерти на тертці, для цього воно повинно бути твердому (я на 15 хвилин кладу його в морозилку і тоді воно без проблем натирається на тертці). Перетираємо натерте вершкове масло разом з борошном і цукром в крихту.

2. Смажити пісочну крихту необхідно на сковорідці. Для цього на суху розігріту сковорідку відправити пісочну крихту і смажити до приємного золотистого кольору.

3. Готуємо крем для торта. Розбиваємо в каструлю курячі яйця, додаємо цукор, пакетик ванільного цукру, крохмаль. Ретельно розмішуємо щоб не було грудочок. Тепер додаємо сметану (500гр.). Ще раз ретельно розмішуємо. Крем слід поставити на вогонь і весь час активно помішувати до загустіння. В густий гарячий крем додаємо 40-50 гр. вершкового масла, гарненько перемішуємо.

4. Низ тарілки посипаємо пісочної крихтою. Шар повинен бути тонким. Далі викладаємо гарячий крем. І таким чином збираємо тортик шарами крихта — крем. Останнім шаром повинен бути пломбірна крем, а зверху можна посипати тертим шоколадом (у мене білий). Надіслати тортик в холодильник просочитися.

Смачного!

Джерело

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook