Вершковий індійський смаколик – готується без духовки і … в упаковці для яєць

Бурфи з кунжутом – приголомшливий індійський смаколик, який давно став традиційним. Смак дуже складно передати: він вершковий, насичений, солодкий, але не нудотний, м’який, ароматний і кунжутний. Головне – його дуже просто готувати: нічого випікати не треба! Навіть якщо у вас немає спеціальних формочок, і в цьому випадку ви зможете без зусиль приготувати вершкові індійські бурфи з кунжутом.

Для приготування бурфи вам знадобиться:

  • білий кунжут – 100 г;
  • вершкове масло 82,5% – 180-200 г;
  • цукрова пудра – 75 г;
  • сухе молоко (будь-якої жирності) – 100 г

Готуємо бурфи:

  1. Розтопити в сотейнику вершкове масло, додайте кунжут. Починайте обсмажувати його до золотистого кольору. Пам’ятайте, що чим сильніше буде обсмажений кунжут, тим насиченішим і яскравішим вийде смак індійської смакоти.
    1. Коли кунжут буде повністю обсмажений, вимкніть вогонь, остудіть суміш до кімнатної температури. Додайте сухе молоко і цукрову пудру, ретельно вимішайте, щоб в суміші не було грудочок.

    1. Тепер візьміть формочки для льоду або спеціальні форми для приготування цукерок і розлийте по них вершково-кунжутну суміш. Якщо у вас таких формочок немає, не біда – візьміть пластиковий контейнер для яєць, ретельно промийте, просушіть і наповніть його вершковою сумішшю.

  1. Відправте формочку в морозилку мінімум на годину (або до повного застигання). Потім діставайте ароматні вершкові цукерки й насолоджуйтеся результатом!

Джерело

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook