Цей торт підкорить вас і домашніх з першого погляду. Вірніше, з першого смаку.

Виходить дуже оригінальним, вишуканим, ніжним і ароматним. Обов’язково спробуйте приготувати хоч раз і торт стане вашим коронною стравою! Готувати будемо етапами.

какао бісквіт

Основні інгредієнти:
Яйця — 5 штук
Цукор — три чверті склянки
Борошно — дві третини склянки
Какао — третина чашки
Як готувати:

Борошно і какао змішати, просіяти
Жовтки і білки розділити, білки збити, додати цукор по ложці, збиваючи, по одному яєчні жовтки, збиваючи далі.
Додати какао і борошно, перемішати обережно тісто.
Вистелити форму діаметром 23 сантиметри пергаментним папером, боки не змащувати, вилити тісто, піч 35-40 хвилин при температурі 170 градусів, перевіряти сухий дерев’яною паличкою.
Торт з духовки вийняти, дати охолонути, порізати на 2 коржі.
корж сезам

Основні інгредієнти:
Білки — 4 штуки
Цукор — половина склянки
Картопляна борошно (крохмаль) — половина столової ложки
Звичайна борошно — половина столової ложки
Насіння кунжуту — 150 грамів
Як готувати:

Збити білки до жорстких піків, додаючи поступово цукор. Як піна стане міцною, додати інші компоненти.
Тісто вилити у форму, застеливши попередньо пергаментом. Піч півгодини при температурі 160 градусів.
Крем з халви

Основні інгредієнти:
Молоко — 500 мілілітрів
Борошно — 3 столових ложки
Кукурудзяний крохмаль — 2 столових ложки
Цукрова пудра — половина склянки
Яєчні жовтки — 4 штуки
Вершкове масло — половина склянки
Арахісова або ванільна халва — 200 грамів
Як готувати:

Зробити пудинг з усіх компонентів, за винятком халви і масла: половину молока закип’ятити з цукром, в другу половину додати збиті жовтки, борошно, змішати, повільно влити в кипляче молоко. Коли пудинг стане густим, дати йому охолонути.
Розтерти в пух масло, по ложці додавати халву, не припиняючи збивати. Потім додати холодний пудинг, збити добре. Охолодити.
Зібрати торт: бісквіт какао перемазати кремом, зверху корж сезам, крем, бісквіт какао, перемазати кремом.

Смачного!

Джерело

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook