Торт-медовик «Вінні Пух»

Вінні Пух дуже любить мед, а цей торт саме для нього, тому що він медовий!

Дуже ніжний, що тане в роті тортик, обов’язково спечіть.

Інгредієнти:

Тісто:

  • 3 яйця
  • 200 г цукру
  • 2 столові ложки меду
  • 50 г вершкового масла
  • 1 ч.ложка соди харчової
  • дрібка солі
  • 400 г борошна

Крем:

  • 500 г сметани 30% жирності
  • 300 г вершків для збивання
  • 100 г цукру

Як приготувати торт «Вінні Пух»:

Готуємо тісто:

  1. Яйця збити вінчиком до однорідного стану.
  2. Змішайте яйця, цукор, мед, сіль, вершкове масло. Поставити на водяну баню і нагріти до повного розчинення масла і цукру.
  3. Всипати соду, перемішати.
  4. Додати 300 г муки й продовжуємо нагрівати тісто на водяній бані. Постійно перемішуйте!
  5. Коли тісто добре нагріється, зніміть з бані, додайте решту борошно і замісіть однорідне тісто.
  6. Дайте тісту охолонути та розділіть його на 10 рівних частин.
  7. Розкачайте тонко кожну частину тіста і вирізаємо рівні кола.
  8. Духовку розігріти до 180 градусів.
  9. Випікаємо коржі разом з обрізками, хвилин 5-7.
  10. Готові коржі скласти на решітку і дати їм охолонути.

Готуємо крем:

  1. Холодні вершки збити до м’яких піків.
  2. Сметану збити з цукром.
  3. Акуратно змішати сметану з вершками.

Збірка торта:

  1. Коржі прошарувати кремом, обмазати верх і боки.
  2. Випечені обрізки тіста подрібнити в крихту.
  3. Прикрасьте боки торта крихтою.
  4. Задекоруйте торт на свій розсуд.
  5. Залиште на годину-дві при кімнатній температурі, а потім приберіть в холодильник. Чудовий тортик!

Смачного!

Джерело

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook