Торт из вафельных коржей с курицей и грибами, пошаговый рецепт

Готовим закусочный торт из вафельных коржей. Для прослойки используем куриный фарш, смешанный с овощами и жареными шампиньонами. Верхний слой делаем из твердого сыра. Главное, чтобы во время запекания сыр не подрумянился, а оставался мягким. Тортик можно подавать на стол как самостоятельную полноценную блюдо. Он очень вкусный, красивый и ароматный.

ингредиенты
Куриное филе — 2 шт
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Вафельные коржи — 4 шт
Шампиньоны — 400 г
Твердый сыр — 100 г
Сметана — 1 ст.л
Соль по вкусу
Черный молотый перец — по вкусу
Как приготовить торт
1. Подготовьте все продукты по списку.

2. Шампиньоны промойте, нарежьте крупными пластинками, обжарить их в масле до готовности. В процессе жарки грибы посолите.

3. Куриное филе промойте, нарежьте на куски, затем перекрутите через мясорубку или перебейте в чаше блендера в однородный фарш. Также можно использовать уже готовый куриный фарш.

4. Морковь и лук очистить, нарезать на куски среднего размера.

5. Овощи также измельчите в блендере, добавьте к куриному фаршу.

6. Смесь приправьте солью и перцем, тщательно перемешайте до однородности.

7. Бока круглой формы для запекания диаметром 18 см. Смажьте маслом, дно застелите пергаментом. Лучше использовать именно разъемную форму, из нее пирог будет легче доставать. В форму поместите один вафельный корж.

8. На корж нанесите слой смесь из мяса и овощей, равномерно распределяя ее ложкой.

9. Сверху выложите немного жареных грибов.

10. Снова положите вафельный корж, дальше все слои повторить — куриный фарш с овощами, грибы, вафельный корж. Так продолжайте, пока не закончатся все компоненты. Немного грибов оставьте для украшения.

Верхним слоем должен быть фарш. Смажьте его сметаной.

11. Духовку прогрейте до 180 градусов, внутрь поставьте форму с заготовкой. Запекайте торт 35 минут, затем достаньте, выложите слой из тертого сыра, украсьте дольками грибов. Торт поставьте в духовку на 5 минут, чтобы сыр расплавился.

12. После охлаждения торт нарежьте на порционные куски, подайте на стол. Приятного аппетита!

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook