Торт «Фантазія». Готується швидко і просто.

Ніжний торт на кефірі з заварним кремом.

Продукти:

  • мука, 240 г;
  • яйця, 2 шт;
  • кефыр, 280 г;
  • какао, 30 г;
  • цукор, 200 г;
  • сода, 1 ч.л;
  • рослинна олія, 30 г.

Для крема:

  • молоко, 500 мл;
  • цукор, 180 г;
  • яйця, 2 шт;
  • мука, 50 г;
  • вершкового масла, 150 г;
  • ванільний цукор, 10 г.

Як приготувати торт «Фантазія»:

За бажанням, можете замінити заварний крем сметанним.

Кефір змішуємо з содою і залишаємо на 2 хвилини, потім яйця, рослинне масло, цукор і вимішуємо масу.

Борошно просіваємо і всипаємо в масу, перемішуємо до однорідності. Додаємо какао.

Форму для запікання застилає пергаментом і виливаємо тісто.

Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо протягом 30 — 35 хвилин.

Цукор змішуємо з ванільним цукром, борошном і яйцями. Перемішуємо вінчиком і вливаємо половину молока. Ставимо на невеликий вогонь, прогріваємо і вливаємо другу частину молока. Варимо крем до густого стану, постійно перемішуючи. До кипіння не доводити.

Кладемо в крем масло вершкове, вимішуємо до однорідності, залишаємо остуджувати.

У коржа зрізаємо верхню нерівну шапочку і ріжемо сам корж на 2 частини.

Формуємо торт, змащуючи коржі кремом, обмазуємо з боків. Обрізану верхню частину подрібнюємо блендером і посипаємо крихтою торт. Ставимо його на кілька годин в холодильник.

Докладний процес приготування дивіться у відео нижче:

Джерело

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook