«Тайна леса» — Ну очень вкусный салат!

Это блюдо отличается насыщенным, ярким вкусом, а украшение из ленточек пряного сыра сулугуни делает его особенно эффектным и стильным.

Ингредиенты

  1. 400 гр отварное филе кальмаров –
  2. 100 гр черные маслины без косточек –
  3. 2 шт сладкий болгарский перец –
  4. 2 шт огурец салатный –
  5. 250 гр красная вареная фасоль –
  6. 6 шт яйца –
  7. 150 гр подкопченый сыр сулугуни «косичка» —
  8. майонез 67% — 1 пачка
  9. петрушка – 1 пучок
  10. соль

Как приготовить

  1. Пошаговая инструкция

  2. Яйца отварить до полной готовности и остудить под холодной водой.

  3. Пять штук очистить и натереть на мелкой терке.

  4. Одно отложить в сторону для украшения.

  5. Огурцы порубить одинаковыми небольшими кубиками.

  6. Со сладких перцев срезать плодоножки, вынуть перегородки и семена, обмыть, дать стечь воде и покрошить на небольшие брусочки.

  7. Готовое мясо кальмаров порезать тонкой соломкой, петрушку мелко нашинковать.

  8. Большую часть маслин порезать на ломтики, а несколько штук оставить целыми для декорирования.

  9. Сыр разобрать на волокна и порезать на полоски длиной 6-8 см.

  10. Все продукты выложить слоями в следующей последовательности: фасоль яйцо огурцы кальмары болгарский перец маслины петрушка.

  11. Каждый слой обязательно промазать майонезом, огурцовую прослойку слегка присолить.

  12. Сверху разложить полоски сыра сулугуни.

  13. Для украшения разрезать поперек одно отварное яйцо.

  14. Из более острой части выбрать желток, а белок проварить в крепкой чайной заварке в течение 4-5 минут.

  15. Потемневшую половинку одеть на белую.

  16. Майонезом нанести на темную часть несколько точечек, чтобы фигурка стала окончательно похожа на лесной гриб.

  17. Поставить в центр салата, а вокруг разложить целые маслины и разбросать порубленную петрушку.

  18. Отправить блюдо на час в холодильник, а потом подать его на стол.

     

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook