Как приготовить лепёшки за 15 минут? Они получаются очень вкусные!

Лепёшки — древняя еда, пришедшая к нам из Средней Азии. Это сытное и простое блюдо, которое несложно приготовить в домашних условиях.

Когда дома нет хлеба или не охота возиться и печь хлеб, делаю лепешки к обеду, показываю два варианта!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

400 г пшеничной муки

250 мл кефира

соль по вкусу

1 ч.л. соды

1 ч л сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Смешать муку с солью, сахаром и содой.
  • Замешать мягкое тесто. В зависимости от консистенции кефира, его может понадобиться чуть меньше или чуть больше 250 г. Главное, чтобы тесто получилось нежное.
  • Чтобы тесто не прилипало к рукам, смазать руки растительным маслом.
  • Поставить тесто в холодильник на 10 минут отдохнуть.
  • Раскатать тесто в небольшую колбаску и разделить ее на 5 частей. Каждую часть раскатать в тонкий круглый блинчик.
  • Проткнуть блинчики по всему периметру вилкой. Разогреть хорошо сковородку.
  • На среднем огне обжаривать лепешки с каждой стороны до золотистого цвета.

ПримечаниеСмазывать сковородку маслом не нужно. Когда лепешки поджарятся, их можно смазать сливочным маслом.

Рецепт номер 2:

Ингредиенты:

2 стакана (300 г) цельнозерновой муки

1 стакан (130 г) обычной муки

5 ст. ложек растительного масла

2 ч. ложки разрыхлителя

1 чайная ложка соли

1 стакан воды комнатной температуры

Приготовление:

  • В миске смешать муку с солью, разрыхлителем и маслом.
  • Растереть пальцами до образования крошек.
  • Постепенно влить воду, замешивая тесто.
  • Сформировать его в шар.
  • Оставить на 10-15 минут.
  • Затем разделить на 8 частей и раскатать.
  • Обжарить лепешки с двух сторон на сухой сковороде.

Приятного аппетита!

Источник

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook