Супер десерт! Незвичайний спосіб зробити їстівний LEGO-конструктор

Десерт, який можна не тільки з’їсти, але і використовувати для гри – подвійно приємний! Чому б не зробити желейне лего? Інгредієнти для «конструктора» можна знайти в будь-якому великому продуктовому магазині, а в захват від результату прийдуть не тільки діти, а й дорослі!

Необхідно придбати формочки для льоду у вигляді деталей лего. Різні кольори і смаки цукерок можна отримати, використовуючи різні готові ароматизовані суміші для желе.

Вам знадобиться

  • будь-який сік (200 мл)
  • желатин (90 гр)
  • цукор (за смаком)
  • кукурудзяний сироп 60 мл.

Налийте 100-110 мл дуже холодної води і додайте в неї 50-60 мл кукурудзяного сиропу. Ретельно перемішайте обидва інгредієнти. Холодна вода допоможе желатину рівномірно розташовуватися, а кукурудзяний сироп додасть цукеркам гладку блискучу текстуру. Вилийте суміш у каструлю.

Не включаючи вогонь, всипте в каструлю желатин і сік. Час від часу перемішуйте суміш. Желатин повинен набрякнути, а маса стане майже однорідною. Тільки після цього потрібно нагріти суміш на невеликому вогні протягом 5-10 хвилин, постійно помішуючи. Переконайтеся, що сироп став абсолютно однорідним і в ньому не залишилося шматочків не розчиниться желатину. Якщо ви помітили, що желатин все-таки не розчинився в повному обсязі, або в суміші з’явилася піна – вилийте рідину у високу склянку. Шматочки, які не розчинилися і піна піднімуться вгору, і їх можна буде прибрати ложкою.

Тепер можна розливати сироп в формочки. Ідеально, якщо у вас є пластикові пляшки з носиком, в яких зазвичай подають кетчуп і гірчицю. Розливати по формах сироп з таких контейнерів набагато зручніше! До речі, в процесі застигання, желейні цукерки трохи зменшаться в розмірах, так що наливайте сироп трохи «з гіркою».

Якщо ви хочете, щоб з ваших лего-цукерок можна було дійсно щось побудувати – змастіть рослинною олією базову пластину лего-конструктора і покладіть поверх заповненої сиропом форми. Зверху розмістіть щось важкеньке, наприклад, книгу.

Коли жувальні цукерки застигнуть, зі зворотного боку утворюються пази, і з желейними деталями можна буде гратися, як зі справжніми.

Після того, як ви заповнили формочки, відправте їх в холодильник не менше, ніж на 5-6 годин. Після цього жувальні лего-цукерки готові!
Деталі процесу створення мармеладок – у відео нижче.

Джерело

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook