Стакан фарша и стакан сыра: смешиваем в минуты и сырный рулет готов

Стакан сыра и стакан фарша - основа для сырного рулета

Готовим очень вкусный сырный рулет с начинкой из куриного фарша. В качестве основы используем сырную стружку, смешиваем ее с яйцом и сметаной. Для получения сырного тонкого полотна, смесь запекаем в духовке. Чтобы начинка была сочной, к курице добавляем рубленый лук, для пряного вкуса используем специи и чеснок. Рулет очень красиво смотрится в разрезе, отлично подойдет в качестве закуски для праздничного стола, так же его можно подавать как дополнение к гарниру.

Приготовление:

Куриное филе перекрутите через мясорубку или перебейте в блендере до консистенции фарша. Твердый сыр натрите на средней терке.

Лук нарежьте мелким кубиком, киньте к куриному фаршу, всыпьте специи, добавьте измельченный чеснок. Смесь тщательно перемешайте до однородности, отставьте на время в сторону, чтобы мясо пропиталось пряностями и овощным соком.

Стакан сыра и стакан фарша - основа для сырного рулета

Яйца разбейте в глубокую емкость, добавьте измельченный сыр, сметану, всыпьте черный перец и соль по вкусу.

Стакан сыра и стакан фарша - основа для сырного рулета

Все компоненты тщательно перемешайте до однородности.

Стакан сыра и стакан фарша - основа для сырного рулета

Духовку разогрейте до 180 градусов. Противень застелите пергаментной бумагой, слегка смажьте растительным масло. На пергамент вылейте сырную массу, равномерно распределите ее тонким слоем.

Стакан сыра и стакан фарша - основа для сырного рулета

Противень загрузите в духовку. Запекайте сырную заготовку следующие 15 минут до готовности. Главное не пересушить сырный пласт, он должен оставаться мягким и сочным.

Стакан сыра и стакан фарша - основа для сырного рулета

Через время достаньте его из духовки, немного остудите, сверху нанесите подготовленный куриный фарш, распределите по всему периметру пласта.

Стакан сыра и стакан фарша - основа для сырного рулета

Сверните его в плотный рулет с мясной начинкой внутри.

Стакан сыра и стакан фарша - основа для сырного рулета

Обверните рулет этим же пергаментом, сверху замотайте фольгой в несколько слоев.

Стакан сыра и стакан фарша - основа для сырного рулета

Рулет загрузите в разогретую духовку, запекайте при 180 градусов 60 минут до готовности.

Стакан сыра и стакан фарша - основа для сырного рулета

После запекания рулет отсудите, лучше в фольге, затем разверните, нарежьте на порционные кусочки. Готовое блюдо готово к подаче на стол.

Стакан сыра и стакан фарша - основа для сырного рулета

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 400-500 г.
  • Сыр — 160-180 г.
  • Яйца — 4 шт.
  • Мука — 3 ст.л.
  • Сметана 15% — 3 ст.л.
  • Лук — 1 шт.
  • Растительное масло — 1 ч.л.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Паприка — по вкусу
  • Соль, черный молотый перец — по вкусу

Приятного аппетита!

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook