Соковиті біляші з м’ясом. Простий рецепт, перевірений роками

Я люблю цей рецепт за простоту готування і самий звичайний набір продуктів, який потрібен для страви. Фарш ви можете використовувати будь-який, хоч просто свинячий, хоч асорті — тут вже на ваш смак.

Для приготування тіста вам будуть потрібні такі інгредієнти:

молоко і вода по 250 мл;
борошно, 750 г;
дріжджі сухі 8 г;
цукор 1 ст.л;
сіль, 1.5 ч.л.

Для приготування начинки необхідно:

фарш свинячий, 400 г;
цибуля, 300 г;
сіль, перець, спеції, зелень;
часник за смаком;
масло рослинне, 30 мл.

Процес приготування:

Вода і молоко повинні бути теплими, змішуємо.

Всипаємо цукор і сіль, перемішуємо.

Додаємо просіяне борошно, змішане з сухими дріжджами. Вимішуємо тісто.

Вливаємо олію і вимішуємо далі.

Накриваємо рушником і ставимо в теплому місці на 1 годину.

Цибулю подрібнюємо за допомогою блендера, змішуємо з фаршем, сіллю, перцем і спеціями, за смаком можна додати і рубану зелень.

Поливаємо стіл рослинним маслом, викладаємо тісто і обминаєм його.

Поділіть тісто на порційні шматочки, скачуємо кульки.

Кожна кулька розгортаємо в коржик, викладаємо начинку і защипужмо края, формуючи беляш.

Обсмажуємо на розігрітій олії з двох сторін на невеликому вогні, щоб вони добре пропеклися.

Викладаємо на паперові рушники, потім складаємо на тарілку.

Смачного!

Джерело

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook