Смачні та корисні салати з буряка. Три нових рецептів, господиням на замітку

Салати з буряка – завжди яскраве і смачне частування для свят і буднів. Буряк можна використовувати як свіжий, так і відварений і запечений. В останньому випадку салати виходять набагато смачнішими та соковитішими. Салати з буряка можна готувати протягом всього року і насолоджуватися неповторними барвами і смаками.

Теплий салат з буряку

Вам знадобиться:

  • Буряк – 430 грамів.
  • Часник – 2 зубчики.
  • Яйця – 2 шт.
  • Цибуля ріпчаста – 250 грамів.
  • Олія рафінована.
  • Перець чорний, мелений.
  • Сіль кухонна.

Як зробити:

  1. Буряк можна відварити або запекти. Потім потрібно натерти його на терці з великими отворами.
  2. Цибулю очищаємо та нарізаємо невеличкими кубиками. Обсмажуємо в олії.
  3. Додаємо до цибулю вичавлений часник. Все ретельно перемішуємо.
  4. В сковороду добавляємо буряк та спеції. Обсмажуємо протягом 5 хвилин.
  5. Попередньо зварені яйця натираємо на терці. Додаємо до овочів та всі інгредієнти перемішуємо.
  6. Салат потрібно подавати теплим!

Пікантний курячий салат з буряком.

Вам знадобиться:

  • Морква – 0,200 кг.
  • Буряк – 0,200 кг.
  • Цибуля ріпчаста – 0,200 кг.
  • Соєвий соус – 0,50 л.
  • М’ясо куряче – 0,300 кг.
  • Оцет яблучний – 0,15 л.
  • Перець стручковий – 0,15 кг.
  • Коріандр мелений – чайна ложка.
  • Перець чорний, мелений.
  • Сіль кухонна.
  • Олія рафінована.
  • Зелень петрушки.

Як зробити:

  1. Потрібно натерти на тертці буряк та моркву, а потім додати до них соєвий соус та оцет. Залишаємо маринуватися.
  2. Зваріть куряче м’ясо та наріжте його невеличкими шматочками. Потім розігрійте сковороду та обсмажте його. Додайте всі необхідні спеції.
  3. Після того, як куряче філе покриється золотистою кірочкою, відкладіть його, а на тій самій пательні обсмажте дрібно нарізану цибулю.
  4. Коли цибуля буде готова, додайте до неї м’ясо та мілко нарізаний гострий перець. Обсмажуйте всі інгредієнти приблизно 1 хвилину.
  5. Готові інгредієнти додаємо до натертого буряку та моркви. Ретельно перемішуємо.
  6. Прикрашаємо нашу страву петрушкою!

Вінегрет нашвидкуруч.

Вам знадобиться:

  • Цибуля червона — 0,35 кг.
  • Огірки кислі – 0,250 кг.
  • Картопля – 0,200 кг.
  • Буряк – 0,450 кг.
  • Олія рафінована.
  • Перець чорний, мелений.
  • Сіль кухонна.

Як зробити:

  1. Варимо буряк, а потім натираємо його на тертці з великими отворами.
  2. Миємо, чистимо та відварюємо картоплю, а потім теж натираємо на тертці.
  3. Натираємо огірки, а цибулю нарізаємо невеличкими смужками.
  4. Змішуємо всі інгредієнти, додаємо спеції та олію.

Смачного!

Джерело

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook