Смачна страва для святкового столу зі свинини і помідорів

Дуже смачна страва для святкового столу зі свинини і помідорів.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • свинина філе, 700 г;
  • сіль, 1 ч.л;
  • перець до смаку;
  • яйця, 2 шт.;
  • борошно для обвалювання;
  • печериці, 200 г;
  • цибуля, 1 шт.;
  • помідори, 200 г;
  • сир твердий, 150 г;
  • майонез або сметана, 3 – 4 ст.л.

Процес приготування:

  1. М’ясо нарізаємо на скибочки й відбиваємо, солимо і перчимо до смаку, можна додати улюблені спеції. Обвалюємо в борошні та залишаємо на годину.
  2. Помідори ріжемо кубиками й гриби ріжемо також. Можна взяти гриби мариновані або заморожені.
  3. Розігріваємо олію та обсмажуємо відбивні з двох сторін по кілька хвилин.
  4. Цибулю обсмажуємо до напівготовності. Можна не обсмажувати, а залити на кілька хвилин окропом, потім зцідити воду і віджати.
  5. На деко викладаємо м’ясо, зверху – цибулю і потім гриби, посипаємо кубиками помідорів.
  6. Сир тремо на дрібній тертці та посипаємо м’ясо.
  7. Духовку розігріваємо до 200 градусів і запікаємо страву 20 хвилин.
  8. Перед подачею посипаємо свіжою зеленню.

Ці відбивні виходять соковиті і дуже смачні

Можна подавати з овочевим салатом або гарніром з картоплі

Автор рецепту: Калнинь Наталя

Джерело

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook