Сирник, якого ще ніхто не їв – карамельний з чорносливом! Таку смакоту подають лише в дорогих ресторанах, але ми розкриємо рецепт

Цей десерт вас вразить своєю красою та неймовірним смаком. Карамельний сирник з чорносливом – ідеальне поєднання інгредієнтів. Такі солодощі хочеться їсти знову і знову. Нещодавно спробували на ювілеї у подруги, а тепер це мій улюблений десерт.

Смакувати цим сирником наодинці було б дуже егоїстично, тому я ділюся з вами цим рецептом.

Карамельний сирник з чорносливом

Інгредієнти:

Тісто:

  • Какао (порошок) – 2 ст. л.
  • Масло вершкове – 120 г
  • Борошно пшеничне – півтори склянки
  • Розпушувач – 1 ч. л.
  • Цукор – 2 ст. л.
  • Сметана – 2 ст. л.

Начинка:

  • Згущене молоко – 180 г
  • Крохмаль – 2 ст. л.
  • Сир – 350 г
  • Чорнослив – 150 г
  • Яйця – 2 шт.

Приготування::

  1. Розтопіть вершкове масло та змішайте з какао.
  2. Приготуйте окрему місткість та просійте в ній борошно з розпушувачем. До суміші додайте сметану та цукор, ретельно перемішайте.
  3. Отриману суміш змішайте з шоколадним маслом та замісіть тісто.
  4. Візьміть форму для запікання та застеліть її пергаментом. Викладіть зверху тісто, формуючи дно і бортики. залиште трішки тіста для верхнього шару.
  5. Для начинки пропустіть сир через м’ясорубку або комбайн. Змішайте сир з яйцями, крохмалем та згущеним молоком. Змішайте масу в блендері до однорідного стану. Перед цим залийте чорнослив окропом на 5 хвилин.
  6. Чорнослив викладаємо першим шаром на тісто, а зверху заливаємо сиром. Залишене тісто потрібно натерти зверху на начинку.
  7. Запікаємо 45 хвилинок при 180 градусах. Перед подачею десерт повинен повністю охолонути!
  8. За бажанням можете прикрасити зверху шоколадом або карамеллю.

Смачного!

Джерело

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook