Шоколадно-вишневый кекс. В меру сладкий и очень ароматный десерт.

Шоколад с вишней – классическое сочетание, которое покорило многих. Вкуснейшие шоколадные торты с вишней стали неотъемлемым атрибутом многих праздников. Кислинка вишни хорошо дополняет сладость кексов, но если вы очень любите сладкое и шоколад, то можно еще приготовить шоколадную глазурь и полить кексы сверху.

Ингредиенты

Яйца — 3 шт.

Сахар — 150 гр.

Мука — 1 стакан.

Ванильный сахар — 1 пакетик.

Соль — на кончике ножа.

Какао — 3 ст.л.

Вишня (можно замороженную) — 200 гр.

Разрыхлитель — 1 ч.л.

Рецепт

Яйца взбиваем с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли.

Взбиваем яйца с сахаром

Добавляем муку и разрыхлитель и хорошо перемешиваем.

Добавляем какао и хорошо перемешиваем.

Тесто получается по консистенции как на оладьи, т.е. как густая сметана.

Вишню предварительно размораживаем и кладем на бумажное полотенце, чтобы вся лишняя жидкость ушла. Добавляем вишню в тесто и аккуратно перемешиваем лопаткой.

Форму для выпечки смазываем сливочным или растительным маслом.

Выливаем тесто в форму и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.

Остужаем,и аккуратно вытаскиваем кекс из формы с помощью лопатки.

По желанию присыпаем сахарной пудрой, или поливаем шоколадной глазурью.

Приятного аппетита!

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook