Шоколадне морозиво

Інгредієнти для приготування шоколадного морозива

  • 3 жовтки
  • 3 ст. ложки цукрової пудри
  • 1,3 склянки молока
  • 120гр шоколаду
  • 3 ст ложки води
  • 6 ст ложок жирних вершків

Рецепт приготування шоколадного морозива

Встановіть морожницю на мінімальну температуру. Жовтки розітріть з цукровою пудрою, потім, помішуючи ложкою, повільно вилити до них молоко, що майже закипіло, тонкою цівкою.

Отриману суміш процідити в каструлю підходящого розміру і варити на слабкому вогні до загусання. Шматочки шоколаду покласти у воду і розтопити на водяній бані. Збити вершки. Додати в загуслу суміш спочатку шоколад і потім вершки. Все ретельно перемішати, перекласти в мороженицю і заморозити.

Джерело

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook