Салат с запечённое свёклой и сыром фета и не только!

Описание

Очень люблю разнообразные салаты с интересными заправками! Но вот чем ближе к зиме, тем меньше свежих и вкусных сезонных овощей… И тут свекла на помощь!

Со свеклой салаты здесь наблюдала, но здесь «фишка» в ее мариновании, которое делаеет ее еще более сладкой, ароматной и ооочень вкусной! А в сочетании с салатом, фетой и грецком орехом получается классная салатная феерия :)

Готовьте на здоровье ;)

Пищевая ценность порции

Калорийность 378 кКал
Белки 9 г
Жиры 32 г
Углеводы 13 г

Ингредиенты рецепта

Основные

Ингредиент Количество
фета 100 г
салат ½ пучка
грецкие орехи 1 горсть
подсолнечные семечки по вкусу
свекла 300 г

Маринад

Ингредиент Количество
оливковое масло Extra Virgin 3 ст. л.
бальзамический уксус 2 ст. л.
мед ½ ч. л.
соль 0,7 ч. л.

Шаги приготовления

Шаг №1

Запекаем свеклу, обернув в 2 шара фольги, в духовке при 200 гр, 1-1,5 часа в зависимости от размера свеклы до мягкости. Запеченная свекла намного полезней вареной :)

Шаг №2

Готовим маринад, смешав вышеперечисленные ингредиенты. Пробуем на свой вкус.

Шаг №3

Свеклу нарезаем тоненьким ломтиками.

Шаг №4

Заливаем маринадом, перемешиваем и оставляем на 2-3 часа (или на ночь, на день).

Шаг №5

Моем салат и рвем на кусочки.

Шаг №6

Укладываем салат, свеклу с маринадом. Сверху кладем кусочки феты, орешки и семечки (можно предварительно поджарить). Я перед подачей свеклу с салатом размешала, а фету полила оставшимся маринадом! Получается очень вкусный салат!

Приятного аппетита :)

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook