Рогалики на смальці

Сьогодні я з смачними рогаликами, а також ніжними і слоїстими всередині. У тісто обов’язково потрібно додати смалець. Випічка з ним вийде  дуже розсипчастою. Обов’язково спробуйте коли-небудь приготувати. Приємного чаювання!

140 г вершкового масла
60 г смальцю
400 г борошна
100 г сметани
100 мл молока
2 жовтки
1 ст.л. лимонного соку

начинка:
густе повидло

Смалець і вершкове масло помістіть в морозилку на 1,5 години. Холодні інгредієнти наріжте на невеликі кубики і з’єднайте з борошном. Перемішайте до утворення дрібної крихти. В окремій мисці з’єднайте сметану, молоко, жовтки і лимонний сік. Додайте до борошна і швидко замісіть тісто. Помістіть тісто в холодильник мінімум на 1 годину, але краще довше. Розігрійте духовку до 180 градусів. Розділіть тісто на 6 частин. Кожну частину тіста розкачати в коло і розріжте на сектора. На край тіста покладіть трохи начинки і легенько закрутіть. Випікайте рогалики до готовності. Остиглі рогалики присипте цукровою пудрою.

Смачного!

Джерело

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook