Рецепт роскошного бархатного медового торта

Нежный крем в сочетании с медовыми лепешками — это истинное наслаждение для всех любителей тортиков. Порадуйте своих близких и друзей прекрасным десертом.

Чтобы приготовить медовый торт вам понадобятся следующие ингредиенты

Для теста:

200 г муки;

4 куриных яйца,

60 г меда;

140 г сахара,

80 г подсолнечного масла без запаха

1,5 ч. Л. пекарского порошка или треть ч. л. соды;

110 мл тепленькой водички;

щепотка соли.

Для крема:

3-4 ст. л. сахарной пудры;

800 г жирной сметаны

Для присыпки:

200 г чернослива;

150 г грецких орехов;

ванилин.

Также понадобится форма диаметром 24 сантиметра.

Поэтапное приготовления медового торта

готовим лепешки

Возьмите яйца, разделите белки и желтки. В белки добавьте щепотку соли и взбивайте одну минуту. Затем всыпьте 2/3 сахара и взбейте до образования устойчивой пены.

Немного взбейте яичные желтки миксером, всыпьте сахар и снова взбивайте в течение четырех минут. Масса должна стать пышной. После этого положите мед жидкой консистенции и взбейте на слабой скорости десять секунд. Влейте воду и масло, снова взбейте.

Просейте муку с пекарским порошком или содой с помощью сита.

Добавьте половину муки в желтковую массу и перемешайте на маленькой скорости. Затем добавьте вторую половину и снова перемешайте.

Постепенно добавьте белки и размешиваем уже венчиком.

Форму застелите пергаментной бумагой и выложите тесто.

Отправьте в разогретую духовку и выпекайте в течение 50 минут при 170 °. Вы можете приготовить в мультиварке за 1,5 часа в режиме «Выпечка».

Готовый корж оставьте на 15 минут в форме, а затем вытяните и пусть полностью остынет. Разрежьте на три части.

готовим присыпку

Чернослив залейте кипятком, чтобы он не был сухой и мелко нарежьте.

Орехи подсушите в духовке или на сковородке без масла в течение пяти минут. Измельчите орехи в крошку.

готовим крем

Просто смешайте сметанку и сахарную пудру, немного взбейте.

сборка торта

Каждый корж промажьте кремом и присыпьте орешками и черносливом. Затем сложите их вместе и обмажьте кремом бока и верхушку торта. Также присыпьте орешками и черносливом.

Поместите десерт на несколько часов в холодильник, а лучше на 8-10 часов, чтобы хорошенько пропитался.

Приятного вам аппетита!

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook