Рецепт повітряних пончиків

Такий рецепт допоможе швидко зробити смачні ласощі до приходу гостей. Пончики виходять повітряними і ніжними, вони абсолютно не вбирають масло і довгий час будуть радувати своєю м’якістю і свіжістю.
За бажанням, ви можете посипати їх не тільки цукровою пудрою, але і корицею.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

— борошно, 4 — 5 ст;

— кефір, 300 мл;

— масло рослинне, 3 ст.л;

— яйце, 1 шт;

— сода, 1 ч.л;

— цукор, 5 ст.л;

— ванілін за смаком;

— масло для смаження.

Кефір змішуємо з цукром, ваніліном і перемішуємо все. Вводимо яйце, перемішуємо, рослинне масло і соду. Всипаємо просіяне борошно і добре вимішуємо тісто.
Робочу поверхню посипаємо борошном і розгортаємо тісто не дуже тонким шаром. Формуйте пончики за допомогою формочок або просто нарізайте тісто так, як вам подобається.

Обсмажуємо пончики у великій кількості масла. У цьому рецепті є дуже великий плюс — воно не вбирає масло і вони залишаються повітряними і м’якими.

Після обсмажування з двох сторін до рум’яної, викладайте їх на паперовий рушник і потім на блюдо, посипте цукровою пудрою.

Другий плюс тесту на кефірі — пончики довго будуть свіжими і м’яким.

Джерело

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook