Рецепт абрикосів в сиропі на зиму, виходять смачніше магазинних

Зараз саме пора абрикосів! Варення та компот кілька банок закрили і ось ще з сиропом вирішила зробити. Раптом взимку захочеться посмакувати пирогом з абрикосів, зпущусь в підвал і пиріг без проблем можна вже пекти.

Абрикоси в сиропі

Список інгредієнтів:

Абрикоси – 3 кг
Цукор – 700 г
Вода – 2 л
Лимонна кислота 5 гр або можна сік половинки лимона
Рецепт приготування:

Абрикоси добре помити і видалити кісточки.
Воду, цукор і лимонну кислоту перемішуємо і ставимо на невеликий вогонь. Варимо сироп.
Після того як закипить, сироп варимо ще хвилин п’ять.
Додаємо в сироп абрикоси. Абрикоси краще брати тверді.
Доводимо до кипіння і варимо їх 1 хвилину. (Не варіть довше, вони потім починають розвалюватися, а ми все таки хочемо в результаті отримати часточки абрикосів в сиропі, а не джем)⠀
В простерилізовані банки розкладаємо абрикоси з сиропу. Приблизно трохи більше половини банки.
Сироп знову доводимо до кипіння і відразу заливаємо його в банки.
Закручуємо кришками.
Банки перевертаємо. Накриваємо теплою ковдрою і залишаємо до повного охолодження.

Зберігаємо в прохолодному місці.

Гарних консервацій Вам, і багатих врожаї!

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook