Простой и быстрый в приготовлении шоколадный торт. Все смешала и готово

Шоколадный бисквит, пропитанный шоколадно-сырным кремом, вам точно понравится. Тем более, что готовить его совсем не сложно.

Для приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:

яйца — 4 шт;
сахар — 6 ст.л.;
сметана — 3 ст.л;
растительное масло — половина стакана;
мука — 9 ст.л.;
какао — 5 ст.л;
разрыхлитель — 2.5 ч.л;
соль — четверть ч.л.

Для приготовления крема возьмите:

сыр мягкий или творог — 400 г;
сметана — 100 г
сгущенное молоко — 250 г
какао — 5 ст.л.

Для приготовления глазури:

черный шоколад — 100 г;
молоко — 4 ст.л;
масло сливочное — 600 г.

Для пропитки коржей:

вода — 100 мл;
сахар — 50 г
к @ Ньяк — 20 г.

Процесс приготовления

К @ Ньяко можно заменить любым алк @ голем.

Что касается крема, то смотрите по своей сметане: если она не густая, берите 100 г на 400 г творога, если сметана очень жирная, домашняя, тогда берем 200 г сметаны и 300 г сыра. Тогда крем будет достаточно густым и плотным.

Духовку разогреваем до 200 градусов, потому что тесто готовится очень быстро.

Мука соединяем с какао и разрыхлителем, солью.

Яйца взбиваем с сахаром, сметаной и растительным маслом, перемешиваем до однородности.

Просеиваем сухую смесь в жидкую и перемешиваем миксером на небольшой скорости.

Противень застилаем пергаментом и выливаем тесто.

Запекаем 10 — 15 минут, смотрите по своей духовке. Остужаем и снимаем пергамент, разрезаем на 4 коржа, края отрезаем и измельчаем в крошку.

Варим пропитку из всех ингредиентов и пропитываем коржи.

Для крема смешиваем творог и сметану, всыпаем какао и вливаем сгущенное молоко. Перемешиваем лопаткой, затем взбиваем миксером до легкости.

Формируем торт, смазывая коржи кремом.

Варим из всех ингредиентов глазурь — доводим до закипания, охлаждаем и смазываем торт сверху и по бокам.

Можно просто растопить и нагреть все в микроволновке и перемешать до однородности.

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook