Приголомшливе яблучне варення, схоже на прозорі цукати в сиропі

ІНГРЕДІЄНТИ

(З ДАНОЇ КІЛЬКОСТІ ВИЙДЕ БЛИЗЬКО 1 Л 300 МЛ ВАРЕННЯ)
Яблуко
1.5 кг
Лимонний сік
2 ст. л.
Цукор
900 г

Варення має незвичайний вигляд, який приверне увагу всіх родичів. Воно буде схоже на желе. Таким методом можна приготувати варення з груш. Смак у варення божественний! Так що обов’язково спробуйте!

У цьому варіанті приготування потрібно замочувати фрукти в содовому розчині. Це обов’язковий пункт, щоб яблука залишилися цілими і щільними.

ПРИГОТУВАННЯ:

Миємо фрукти, вирізаємо серцевину і ріжемо у вигляді часточок.

Яблука замочуємо в трьох літрах води, в яких потрібно розвести 3 ч. л. соди. Зверху помістити вантаж, щоб фрукти були повністю занурені в розчин. Залишаємо на 30 хв. Яблука після такої процедури мити не потрібно.

Наливаємо в каструльку 200 мілілітрів води, всипаємо цукор, вливаємо сік лимона і поміщаємо на вогонь. Коли сироп закипить, даємо йому п’ять хвилин прокипіти.

Проціджуємо яблучка і заливаємо гарячим сиропом. Прикриваємо кришкою, але не щільно і залишаємо на 8-10 годин.

Потім кип’ятимо варення п’ять хвилин. Знову залишаємо, але без кришки, на 8-10 годин.

Якщо ви хочете, щоб варення залишилося рідким, то двох варок буде досить. Якщо хочете більш густе варення, то проваріть ще раз.

Гаряче варення розливаємо по банках і закручуємо.

Джерело

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook