Пісний апельсиновий кекс (без яєць, сметани та масла)

Для цього смачного кексу треба тільки один апельсин і кілька ложок олії! До речі, за цим рецептом і коржі для пісного торта можна спекти.

Пісний апельсиновий кекс

400-450 г борошна, 100 мл олії, 100 мл води, 1 ч. ложка оцту, 1 ч. ложка соди, 0,5 ч. ложки кориці, 1 апельсин, 200 г цукру, 150 г родзинок. Для кольору можна додати дрібку куркуми.
З апельсина зняти цедру і вичавити сік. У миску викласти цукор, олію, воду, сік, гашену соду. Можна додати цедру апельсина  буде ще ароматніше. Перемішати й поступово ввести борошно й корицю. До промитих і сухих родзинок додати 0,5 ст. ложки борошна, ретельно вимішати й додати до тіста. Форму змастити олією, посипати борошном й викласти тісто, поставити у розігріту до 180 ОС духовку, випікати близько ОС. Виймати з форми коли охолоне. Можна пекти у вигляді кексу або коржів для торта.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook