Оселедець під шубою (желатиновий)

Оселедець під шубою – страва, без якої не уявляю жодного застілля, а тут ще й натрапила на рецепт з желатином, спробувала і мені, і гостям дуже сподобалося! Беріть на замітку, салатик дуже ніжний.

ІНГРЕДІЄНТИ:

  • картопля – 2 шт.
  • морква – 1 шт.
  • буряк – 2 середніх
  • цибуля – 1 шт.
  • оселедець – 1 шт.
  • 1 яйце
  • майонез – 150 г
  • 1 пакетик желатину
  • 1/3 ст. води
  • сіль
  • перець

Приготування:

  1. Відварити яйце, картоплю, буряк, і моркву (буряк варити окремо). Овочі дрібно порізати на кубики; яйце натерти на тертці.
  2. Дрібно нашаткувати цибулю і опустити на 1 хвилину в киплячу воду.
  3. Оселедець нарізати невеликими шматочками і змішати з цибулею.
  4. У невелику каструльку налити воду і додати желатин. Залишити для набухання на 1 хвилину, потім нагріти, помішуючи, до розчинення желатину. Остудити і змішати з майонезом.
  5. Кожен інгредієнт – картопля, морква, буряк, оселедець з цибулею – змішати окремо з майонезом і викласти шарами в форму.
  6. Можна застелити дно форми плівкою, (але і без неї все чудово тримається), перевернути салат на блюдо (желатин «скріплює» шари і салат не розвалюється).
  7. З урахуванням того, що закуска буде поміщена на блюдо в перевернутому вигляді, шари слід укладати в форму в такому порядку:
    • буряк
    • оселедець з цибулею
    • морква
    • картопля
  8. Прикрасити натертим яйцем.
  9. Поставити в холодильник для застигання.

Смачного!

Джерело

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook