Оригинальные котлеты — колдуны. Необычно, вкусно, бюджетно

Очень интересный рецепт мясного блюда. Конечно, придется немного «поработать», но результат того стоит и я думаю, что вам точно понравится.

Для приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:

грудинка свиная;
чеснок;
специи, соль,
картофель.

Процесс приготовления

Превращаем мясо с салом в фарш, но измельчаем с крупной решеткой, чтобы кусочки были мелкими.

Заправляем фарш солью и специями по вкусу, хорошо вымешиваем и отправляем в холодильник.

Совет:

Остужаем фарш хорошо и долго, чтобы все сало в нем застыло.

Картофель берем в соотношении к фаршу 1 \ 1, но по своему вкусу можно взять картофеля меньше.

Натираем ее не в мелкой терке.

Перемешиваем мясной фарш с тертым картофелем.

Формируем котлеты и обваливаем в тертом картофеле — получится такая шубка-панировки.

Обжариваем котлеты с двух сторон на среднем огне до красивой румяности, получится около 5 — 7 минут.

Подаю такие котлетки с различными гарнирами, салатами и домашними соусами. Если у вас есть время, можно внутрь котлет положить еще и обжаренные грибы, тогда котлеты станут еще полезней. Или кусочек сыра.

Приятного аппетита!

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook