Очень быстрый, ленивый медовик!

Этот медовый торт – ленивый вариант приготовления любимого всеми десерта, но на вкусовые качества легкий способ создания, поверьте, никак не влияет. 

Важно помнить, что от выбора мёда зависит вкус готовых коржей. Темные сорта меда дают более насыщенный вкус. И ещё, при приготовлении теста нужно знать, что если мы используем натуральный мёд, то соду гасить не нужно, а если же мёд искусственный, то уксусом или лимонным соком. Если ваш бисквит получится немного суховат, то можно его пропитать либо сладким чаем, либо коньяком.

Представляем вашему вниманию пошаговый рецепт медовика в мультиварке:

Ингредиенты
Порции: 6
  • Для теста
  • Яйцо куриное 5 шт.
  • Мука пшеничная320 гр.
  • Сахар — песок200 гр.
  • Мёд2 ст.л.
  • Масло сливочное70 гр.
  • Сода1/2 ч.л.
  • Щепотка соли 
  • Для крема
  • Сливки 33%400 мл.
  • Сметана1/2 л.
  • Сахарная пудра 
  • Ванилин
Шаги
1 час. 30 мин.Печать
  • В небольшой кастрюльке соединяем масло и примерно 2 столовые ложки меда. Ставим на плиту или водяную баню, если кастрюлька не с толстым дном, и растопим, не доводя до кипения. Затем сразу всыпаем половину чайной ложки соды и помешиваем, пока масса не начнет начнёт светлеть и подниматься.
  • В полученную массу добавляем немного соли и перемешиваем, постепенно добавляем сахар. Снова все хорошо размешаем и пока отставим в сторону.
  • В отдельной посуде взобьем яйца с сахаром до появления пышной пены. Соединяем вместе содержимое наших кастрюлек и тщательно перемешаем силиконовой лопаткой.
  • Хорошо размешаем и снова ставим на минимальный подогрев при постоянном помешивании, пока весь сахар не растворится. Даём совсем немного остыть и начинаем постепенно вводить просеянную муку.
  • Смазываем дно чаши сливочным маслом. На дно застилаем пергамент по размеру дна чаши мультиварки. Выливаем тесто. Готовим при 180 градусах в режиме «Выпечка» 1 час под закрытой крышкой.
  • Приступаем к приготовлению крема. Сливки взбиваем вместе с сахарной пудрой, в несколько приемов добавляем сметану и ванилин. Взбиваем, пока крем не загустеет.
  • По истечению времени проверяем на готовность бисквит с помощью зубочистки. Сухая зубочистка – бисквит готов. Даём бисквиту постоять в мультиварке ещё 10 минут при открытой крышке. После того, как бисквит подстынет, берём контейнер для пароварки и достаём бисквит, оставляем до полного остывания.
  • Разрезаем остывший бисквит на 5-6 коржей. Смазываем каждый корж, бока и верх получившимся сливочно-сметанным кремом. Украшаем окрошкой и даем пропитаться. Приятного аппетита!

Источник

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook