Найсмачніший торт Медовик. Всі просять рецепт цього медового десерту!

Відмінні солодощі, які варто приготувати на святкове застілля. А ще й швидко готується – випікати слід лише один корж, який потім розділяємо на дві частини.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • борошно – 450-500 г;
  • мед – 4 ст.л;
  • яйця – 5 шт.;
  • сода – половина ч.л;
  • цукор – 150 г;
  • розпушувач – 1 ч.л.

Для приготування крему потрібно:

  • сметана жирна – 200 г;
  • вершки жирні – 400 г;
  • пудра – 150 г.

Процес приготування

Спершу потрібно карамелізувати мед: розігріти його та змішати зі содою, при цьому постійно помішувати, поки суміш не отримає карамельний колір. 

Збити яйця до стійких піків, додати до суміші сіль та цукор й ретельно перемішати. Потім ще влити сюди мед та збити.

За цей час вмикаємо духовку на 170 градусів та розігріваємо. Борошно просіяти з розпушувачем й додавати порційно до яєчно-медової суміші. 

Пергаментним папером слід застелити деко й розподілити рівномірно тісто. Помістити в духовку й випікати 15 хвилин.  

За допомогою міксера ретельно збити вершки, а також додати ще цукрову пудру та сметану. Продовжуємо змішувати до однорідності.

Виймаємо корж з печі й охолоджуємо, після цього розрізаємо на дві половини й зрізаємо краї. Кожну частину ви можете розрізати на 2 – 3 коржі. Залишки випічки подрібніть до крихти. Перемастіть коржі кремом, верх та бічні сторони також. Зверху все посипте крихтою.

Порада: можете подрібнити горіхи й посипати ними крем. За бажанням можете не додавати сметану в кремі й використовувати лише вершки.

Смачного!

Джерело

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook