Медовик для ледачих: навіть тісто не потрібно розкочувати

Чудовий торт при мінімумі зусиль!

Інгредієнти:

  • маргарин – 100 г
  • цукор – 1 склянка
  • мед – 2 ст. ложки
  • сода – 1 ч. ложка
  • сметана – 200 г
  • яйця – 2 шт
  • борошно – 2 склянки
  1. Кладемо в каструлю 100 г маргарину, 1 склянку цукру, 2 ст. л. меду, ставимо на вогонь і доводимо до кипіння, постійно помішуючи, потім додаємо 1 ч. л. соди і варимо 10 секунд, інтенсивно мішаючи. Маса почне пінитися, це реакція соди з медом.
  2. Потім знімаємо з вогню, охолоджуємо і додаємо 200 г сметани, розмішуємо і вбиваємо 2 яйця. Все збиваємо і вводимо 2 склянки борошна. Перемішуємо до однорідної маси.
  3. Виливаємо тісто на лист, застелений пергаментом. (Можна готувати у формі для випічки).
  4. Випікаємо при 200 С приблизно 15 хвилин. Якщо випікаєте в круглій формі для випічки, температуру встановіть на 180 градусів і випікайте хвилин 30.
  5. Якщо корж квадратний, охолоджуємо і розрізаємо навпіл, а потім кожну половину ще навпіл. Виходить 4 коржа. Складаємо коржі один на одного і обрізаємо рівно край. Робимо з обрізків крихту.

  1. Якщо коржі випікали в круглій формі, розрізаємо горизонтально на 3 коржа.
  2. Промащуємо коржі і краї збитими вершками (400 г) з цукром (3 ст.л.). Присипаємо зверху крихтою.

Або ось ще один варіант смачного крему для медовика:

  • 650 г сметани (25% і вище)
  • 70 г цукрової пудри
  • 80 г меду

Всі інгредієнти з’єднуємо між собою, добре перемішуємо вінчиком і крем готовий.

Смачного!

Джерело

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook