Медівник з чорносливом та сметанковим кремом – торт, який тане в роті!

Смачний медівник з чорносливом та сметанковим кремом — кращий торт, який тане в роті. У моєму дитинстві його готували лише на свята. Пахне домашнім медом і затишком. Саме поєднання медових коржів зі сметанним кремом з чорносливом робило його таким ніжним і приємним.

Інгредієнти для тіста:

  • 1ст (250мл) штучного або натурального меду
  • 280г цукру
  • 6шт яєць
  • 130г сметани
  • 1ст.л. соди
  • 6ст.л. олії
  • 400-460г борошна

Для крему:

  • 800г сметани 20%
  • 200г цукрової пудри
  • 2п загущувача до сметани
  • 200г чорносливу

Спосіб приготування:

Яйця збиваємо з цукром, додаємо мед і також швиденько збиваємо. Тоді додаємо сметану в соду збиваємо і додаємо олію.
В наше тісто додаємо борошно та замішуємо тісто міксером по консистенції як густа сметана.
В формі 26см випікаємо 3 коржі при 170 градусах 20-30хв.

Готуємо крем:

До сметани додаємо загущувач, пудру та збиваємо до загустіння.
Запарений та порублений чорнослив додаємо до нашого крему.
Перемащуємо торт кремом та відправляємо в холодильник, щоб стабілізувався крем.
Смакуємо! Смачного!

Джерело

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook