Мариновані кабачки, на смак як білі гриби. Це просто і дуже смачно

Існує безліч рецептів приготування та закочування кабачків. Зараз ми познайомимо вас з одним дуже простим, але не звичайним рецептом, за допомогою якого ви здивуєте всю сім’ю.

Готуйтеся, що потрібна буде добавка.

Продукти, що нам знадобляться:

  • Молоді кабачки — 1.5 кг;
  • Часник – 4 зубчики;
  • Гострий перець чилі – 1 штука;
  • Кріп та петрушка – по невеликому пучку;
  • Цукор пісок – 3 ст. л.;
  • Сіль кухонна – 1 ст. л.;
  • Подрібнений чорний перець – 1 ч. л.;
  • Олія рослинна – 120 мл;
  • Оцет 9% — 120 мл.

Як приготувати:

  1. Нам потрібні молоді кабачки, для того, щоб вони вийшли зі смаком грибів. Треба їх вимити та нарізати кубиками або шматочками й скласти в миску.
  2. Подрібнюємо часник через прес та додаємо до кабачків. Далі до всього додаємо сіль, цукор, перець. Поливаємо суміш оцтом.
  3. Перець чилі миємо, чистимо та нарізаємо кільцями. Подрібнюємо зелень. Змішуємо все з кабачками та залишаємо на 3 години.
  4. Готуємо банки для кабачків – миємо та висушуємо.
  5. Розкладаємо кабачки по підготовлених банках, заливаємо соком. Бажано простерилізувати приблизно 8 хвилин.
  6. Далі дістаємо банки та закручуємо. Перегортаємо кришкою вниз та обгортаємо ковдрою й даємо охолонути.

Такі кабачки можна їсти як звичайну закуску, а можна додавати до салатів. Насолоджуйтеся!

Джерело

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook