Любителям творога предлагаю приготовить — Ленивые вареники🥟

Это блюдо любимо многими, ведь в детском саду нас частенько кормили ленивыми варениками. С возрастом любовь к этим вареникам не пропала? С помощью рецепта будем готовить их и лакомиться любимой едой.

Ингредиенты:

  • Творог — 200 Грамм
  • Яйца — 1 Штука
  • Сахар — 2 Чайных ложки
  • Соль — 1/4 Чайных ложки
  • Мука пшеничная — 3 Ст. ложки (с горкой)
  • Шаг 1

    Выкладываем в миску творог, яйцо. Добавляем соль и сахар. Если у вас домашний творог, его лучше перетереть через сито или просто хорошенько размять, чтобы не было крупных крупинок.

  • Шаг 2

    Уже можно поставить на огонь кастрюльку с водой для варки вареников. Тщательно размешаем все до получения однородной массы.

  • Шаг 3

    Добавим муку. Я набираю муку столовой ложкой вот с такой горкой.

  • Шаг 4

    Количество муки может быть чуть больше или меньше — зависит от того, насколько жидкий у вас творог. Домашний всегда более сухой, поэтому муки нужно меньше на пол-ложки примерно.

  • Шаг 5

    И тщательно размешаем все. Тесто получится мягким и липким.

  • Шаг 6

    Посыпаем стол мукой и формируем из теста две колбаски, примерно 1.5 см в диаметре. Я слегка приминаю колбаску, чтобы вареники получились не круглыми, а овальными.

  • Шаг 7

    И немного наискосок нарезаем колбаску на кусочки шириной около 1 см.

  • Шаг 8

    Перекладываем будущие вареники на доску, присыпанную мукой.

  • Шаг 9

    Как только вода закипит, добавьте щепотку соли и сахара и выкладывайте вареники. Много вареников бросать не стоит.

  • Шаг 10

    Как только вареники всплыли — варим 5 минут. И не допускайте слишком бурного кипения!

  • Шаг 11

    Ну вот — вареники готовы! Добавляем к ним масло или сметану. Можно наслаждаться.

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook