Львівський сирник на маковій основі! Виходить дуже ніжний!

Рецепт і фото: Надія Бутин

Форма 28 см

Інгредієнти:

  • 1.5 кг сиру домашнього
  • 300 г цукру
  • 100 г розтопленого масла
  • 6 ст л кукурудзяного крохмалю (без гірки)
  • 7 ст л сметани
  • Цедра і сік одного лимону
  • Цукати, родзинки за смаком
  • 150 г меленого маку
  • 12 яєць
  • Ванілька

Приготування:

Сир перемолоти на мясорубці, або збити у блендері. До гладкої маси додати цукор, ваніль і по два яйця, усі яйця. Далі цедру, сік, масло, сметану і крохмаль. Збивати до однорідної консистенції.

У окремий посуд висипати мак. До маку покласти 10 ст л сирної маси і добре вимішати. А до сирної маси, що залишилась додати цукати та родзинки.
Форму застелити пергаментом, змастити і притрусити борошном. На дно викласти сирно-макову масу, а зверху сирну.

Випікати у розігрітій духовці при температурі 180 ‘ 1 год 15 хв. Залишити у виключеній духовці при привідкритих дверцятах ще на 30 хв.Коли сирник добре охолоне покрити улюбленою помадкою чи шоколадом.

Сирник виходить ароматний, ніжний, в міру вологий і дуже смачний)

Усім рекомендую спробувати!

Джерело

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook