Легкий творожный торт с киви без выпечки. Весенний вариант творожного десерта!

Торт получается очень вкусным и очень красивым — такой весенний вариант творожного десерта, точно поднимет вам настроение.

Для приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:

печенье (как юбилейное) — 200 г;
желатин — 3 ст.л + 1 \ 2 ст.л;
творог — 500 г;
масло сливочное — 100 г
киви — 5 + 2 шт;
сахар — 200 г
сливки жирные — 250 мл;
лимонный сок — 2 ст.л.

Процесс приготовления весеннего торта:
30 г и 5 г желатина заливаем в разные емкостя водой (первый — 200 мл воды, второй — 100 мл воды). Оставляем набухать на 10 минут.

Печенье измельчаем в крошку скалкой или с помощью блендера.

Сливочное масло растапливаем удобным для вас способом, смешиваем с крошкой из печенья.

Берем разъемную форму, застилаем пергаментом и выкладываем крошку, хорошо ее разравниваем и утрамбовываем, ставим на 30 минут в холодильник.

5 киви режем кубиками, смешиваем с сахаром, перебиваем блендером.

Сыр также взбиваем блендером.

Желатин топим на водяной бане и смешиваем с киви, затем выливаем в сырную массу и хорошо перемешиваем до однородности.

Холодные сливки взбиваем миксером до густой и устойчивой массы, аккуратно соединяем с творожной и выкладываем на слой печенья, разравниваем и ставим на 4 — 6 часов в холодильник.

Меньшую часть желатина смешиваем с пюре из 2 киви, сахаром по вкусу и лимонным соком, заливаем торт сверху. Можно для декора нарезать киви кружочками, выложить их на торт, потом сверху залить желе. Ставим торт на 1:00 час в холодильник.

Совет: измельчите фисташки блендером и посыпьте этой крошкой бока торта — будет красиво и вкусно.

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook