Куряче філе в цибульному клярі: насолоджуйтеся смаком

Соковиті курячі шматочки в ароматному клярі! Простий, але в той же час і не зовсім звичайний рецепт курочки з новим смаком, який іноді дуже виручає. До речі, готувала в такому клярі філе рибки, теж дуже смачно, так що беріть собі на замітку. А, якщо в кляр додала трохи тертого твердого сиру, вийшов вже трохи інший смак.

Зелень можна використовувати як суху, так і свіжу. Пригощайтеся!!!

Необхідні інгредієнти

  • 400-500 гр. курячого філе
  • 1 велика ріпчаста цибулина
  • 2 яйця
  • 2 ст. л. сметани
  • 4 ст. л. борошна
  • суха або свіжа зелень за смаком (у мене сухий кріп і петрушка)
  • сіль, перець за смаком
  • сік 1/2 лимона
  • соняшникова олія для смаження

Як приготувати куряче філе в цибульному клярі

Куряче філе промити, обсушити паперовим рушником і нарізати невеликими скибочками.

Потім скропити лимонним соком, посолити, поперчити і поставити в холодильник на 30 хвилин. Тим часом приготувати кляр.

Цибулю подрібнити блендером, додати яйця, сметану і гарненько збити до однорідності.

Потім додати 2 столові ложки борошна, зелень, трохи посолити і ретельно вимішати, щоб не було грудочок.

Після чого, шматочки курячого філе обваляти в борошні, яке залишилося.

А потім, кожен шматочок вмочити в яєчно-цибулевий кляр і викласти в розігріту з олією сковороду.

Смажити на невеликому вогні з двох сторін до готовності.

Джерело

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook