Курица начиненная блинами с грибами

Предлагаю Вам интересный рецепт подачи курицы на праздничный стол. Совсем немного труда и времени, минимум продуктов и вы удивите себя и гостей!
Блюдо очень красиво смотрится при подаче и вкусное!

Інгредієнти

  1. 200 г грибы
  2. 1 стакан гречневая крупа
  3. 1 тушка курица
  4. по вкусу специи
  5. Блины :
  6. 500 мл молоко
  7. 1 шт яйца куриные
  8. 1 стакан мука
  9. по вкусу соль
  10. 3 ст. л подсолнечное масло

Як приготувати

  1. Для фарширования курицы, мяса, блинчиков я стараюсь по возможности использовать грибы, которые заготавливаю впрок с осени и при приготовлении они не теряют свою форму. Белые, черные грузди, волнушки я не только засаливаю, но и отвариваю, убираю в морозилку. Нарезаем грибы на мелкий кубик.
    Обжариваем лук порезанный мелким кубиком, добавляем грибы и обжариваем до золотистого цвета.В это же время разводим тесто на тонкие блинчики и жарим.

    Курица, фаршированная блинами с начинкой - 1 фотоКурица, фаршированная блинами с начинкой - 1 фотоКурица, фаршированная блинами с начинкой - 1 фото
  2. Подготавливаем курицу к фаршированию. Я в ночь курицу мариновала и не успела сразу удалить из нее грудку. Будем это делать сейчас, нечего страшного. Пальцами руки отделяем шкуру от грудки.
    С помощью ножниц с боков отделяем грудку от основания курицы (спинки).
    Теперь аккуратно вытащим грудку.
    Таким образом у нас появилось много места для фарширования курицы, чем ваша душа пожелает!
    У нас сегодня это блинчики с отваренной гречей, обжаренной кусочками куриной грудки.

    Курица, фаршированная блинами с начинкой - 2 фотоКурица, фаршированная блинами с начинкой - 2 фотоКурица, фаршированная блинами с начинкой - 2 фото
  3. Начинку распределяем на блин, сворачиваем в рулетики.
    Наполняем курицу блинными рулетиками, скрепляем снизу шпажками или прошиваем ниткой. При подаче не забудьте все убрать. Отправляем курицу в духовку в кулинарном рукаве до готовности при 180–200°C.
    Если у вас остались блинчики и начинка приготовьте себе комплимент пока готовиться курица, добавьте по желанию сметаны. Время пройдет веселее в беседах с родными.

    Курица, фаршированная блинами с начинкой - 3 фотоКурица, фаршированная блинами с начинкой - 3 фотоКурица, фаршированная блинами с начинкой - 3 фото
  4. Когда курочка стала румяной, нежной аккуратно достать ее из рукава и переложить на начинку распределяем на блин, сворачиваем в рулетики.

  5. Наполняем курицу блинными рулетиками, скрепляем снизу шпажками или прошиваем ниткой. При подаче не забудьте все убрать. Отправляем курицу в духовку в кулинарном рукаве до готовности при 180–200°C.
    Если у вас остались блинчики и начинка приготовьте себе комплимент пока готовиться курица, добавьте по желанию сметаны. Время пройдет веселее в беседах с родными.

    Курица, фаршированная блинами с начинкой - 5 фотоКурица, фаршированная блинами с начинкой - 5 фотоКурица, фаршированная блинами с начинкой - 5 фото
  6. Когда курочка стала румяной, нежной аккуратно достать ее из рукава и переложить на доску.
    Будет лучше если курицу при подаче разделить на две части.
    Разделив по середине курицу на 2 части переложить в подготовленное новогоднее блюдо. Корочка получилась просто неповторимо красивой и вкусной.
    Разрезами расположить курочку противоположно друг другу, так наши гости со всех сторон увидят всю красоту нашего блюда.

    Курица, фаршированная блинами с начинкой - 6 фотоКурица, фаршированная блинами с начинкой - 6 фотоКурица, фаршированная блинами с начинкой - 6 фото
  7. Веточки елочки заранее оботрите салфеткой с маслом, так они будут очень красивы, далее украсим веточки помидорами черри и мандариновыми дольками.
    Всем праздничного настроения и удачи!

    Курица, фаршированная блинами с начинкой - 7 фотоКурица, фаршированная блинами с начинкой - 7 фотоКурица, фаршированная блинами с начинкой - 7 фото

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook