Кума дала рецепт салата з куркою, грибами і болгарським перцем, чоловік у захваті

Інгредієнти: на 6-8 осіб

  • Курка-філе грудки 400 г
  • Шампіньйони – (або інші гриби) 400 г
  • Болгарський перець – 300 г (Два великих перців)
  • Червона цибуля – 1 шт.
  • Натуральний йогурт – приблизно 200 мл.
  • Діжонська гірчиця – приблизно 4 ч.л.
  • Оливкова олія – ​​для смаження
  • Сіль, чорний перець – до смаку

Приготування:

  1. Помийте і висушіть паперовим рушником філе грудки. Загорніть в харчову плівку й акуратно відбийте. Посоліть і поперчіть до смаку.
  2. Розігрійте сковороду-гриль (або звичайну), налийте оливкову олію і по можливості додайте кілька часточок часнику і гілочку чебрецю. Обсмажте курку на середньому вогні до готовності, це займе приблизно 10 хвилин. Остудіть і наріжте тонкою соломкою.
  3. Розріжте печериці на 4 часточки. Якщо ви візьмете інші гриби, ріжте також не дрібно. Всі інгредієнти цього салату повинні бути порізані досить грубо. Обсмажте гриби з додаванням оливкової олії до зникнення рідини. Посоліть і поперчіть до смаку.
  4. Очистіть болгарські перці від насіння і білих внутрішніх частин. Розріжте перець горизонтально на дві частини та зробіть тонкі соломки.
  5. Наріжте цибулю дуже тонко й обшпарте її окропом.
  6. Остудіть всі інгредієнти та з’єднайте у великому салатнику.
  7. Змішайте натуральний йогурт, гірчицю, сіль і мелений чорний перець до смаку.
  8. Заправте соусом салат, перемішайте та смакуйте!

Смачного!

Джерело

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook