Кокосовий торт «Баунті»

Смак, знайомий з дитинства, дуже ніжний торт.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • вершкове масло кімнатної температури – 250 г;
  • цукор – 0.7 склянки;
  • борошно – 200 г;
  • розпушувач – 1.5 ч.л;
  • яйця – 4 шт;
  • молоко – 4 ст.л;
  • какао – 3 ст.л;
  • ванілін за смаком.

Для приготування начинки візьміть:

  • кокосова стружка – 200 г;
  • молоко – 500 мл;
  • манна крупа – 6 ст.л;
  • масло вершкове – 200 г;
  • цукор – 0.7 склянки.

Процес приготування торта

Продукти дані з розрахунку на форму діаметром 20 – 21 см. Якщо у вас форма 26 см – продукти беремо більше в 1.5 рази.

Розм’якшене масло збиваємо з цукром. Додаємо по 1 яйцю, не перестаючи збивати масу, потім додаємо решту інгредієнтів.

Форму застеляємо пергаментом або змащуємо маслом і викладаємо тісто.

Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо 25 – 40 хвилин, дивіться по своїй духовці.

Бісквіт охолодити і розрізаємо на 3 коржа.

Для начинки з’єднуємо молоко, масло вершкове і манну крупу. Постійно перемішуючи, доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь і варимо до густого стану, додаємо цукор і кокосову стружку. Охолоджуємо.

Формуємо торт в роз’ємному кільці, перемазуючи коржі начинкою. Ставимо на ніч в холодильник.

Виймаємо з форми і поливаємо розтопленим шоколадом або звареною глазур’ю.

Джерело

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook