Картопляні крокети під соусом із цибулі. Апетитна, ситна страва

ІНГРЕДІЄНТИ

КРОКЕТИ (НА 4 ПОРЦІЇ)
Картопля
7 шт.
Борошно пшеничне
2.5 ст. л.
Яйце куряче
1 шт.
СОУС
Борошно пшеничне
1 ч. л.
Масло топлене
2.5 ст. л.
Томатний соус
2.5 ст. л.
Петрушка (корінь)
20 г
Цибуля ріпчаста
0.5 шт.
М’ясний бульйон
1 скл.
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Лавровий лист
за смаком

Крокети з картоплі під цибульним соусом — це апетитна, приємна на смак, ситна страва.

ПРИГОТУВАННЯ:

Спочатку сиру очищену картоплю подрібнюють на дрібній тертці.

Туди додають борошно, яйце, сіль і ретельно перемішують.

З отриманої маси слід сформувати крокети. Їх варять у киплячій підсоленій воді протягом 15-20 хвилин.

Далі їх треба відкинути на друшляк, покласти в каструлю і залити соусом. Тушкувати страву необхідно приблизно протягом 10-15 хвилин.

Щоб приготувати соус, борошно слід пасерувати на олії. Потім його розводять бульйоном. Туди кладуть спеції, томатний соус, лавровий лист, перець, сіль. Варити все це треба 15-20 хвилин.

Готовий соус необхідно процідити, додати нашатковану пасеровану цибулю і довести до кипіння.

При подачі крокети полити соусом, в якому вони тушкувалися.

Джерело

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook