Хлеб больше не покупайте! Готовлю булочки на сковороде

Булочки на сковороде по вкусу напоминают булочки для хот-догов, они долго остаются свежими и мягкими. Булочки прекрасно заменяют хлеб к завтраку или обеду.

Для приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:

молоко — 80 мл
яйца — 1 шт;
вода — 80 мл
мука — 350 — 400 г
сахар — 1 ч.л;
соль — половина ч.л.;
дрожжи сухие — 5 г;
масло растительное — 30 г.

Теплую воду смешиваем с теплым молоком, растительным маслом, яйцом, солью и сахаром, перемешиваем.

Муку просеиваем, половину смешиваем с дрожжами и высыпаем в жидкую массу. Перемешиваем и добавляем оставшуюся муку и вымешиваем тесто. Накрываем его пленкой и оставляем в теплом месте на 1.5 часа.

Рабочую поверхность посыпаем мукой и вымешиваем тесто. Скачиваем колбаску из теста и делим ее на 6 частей. Каждую раскатываем в лепешку, который сворачиваем в трубочку, хорошо защипывая крае. Накрываем их полотенцем и оставляем на 30 минут.

В сковороде разогреваем масло, выкладываем булочки, накрываем крышку и печем на одной стороне 7 минут и на второй стороне 7 минут. Огонь должен быть небольшим.

Внешне булочки получаются с хрустящей корочкой, а внутри очень мягкие и воздушные.

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook