Грибний жульєн. Це дуууже смачно і просто! Обов’язково спробуйте, сподобається всім без вийнятку!

Грибний жульєн?. Це дуууже смачно і просто! Обов’язково спробуйте, сподобається всім без вийнятку!

Складові:

500 г білих грибів або печериць
2 цибулини
200 г сметани
300 г сиру твердих сортів
1 зубчик часнику
4 ст. л. вершкового масла
1 ст. л. борошна
Мелений чорний перець
сіль

Приготування:

1. Гриби очистити і нарізати крупно. Розігріти в сковороді 2 ст. л. вершкового масла і обсмажувати гриби протягом 5 хвилин на середньому вогні. Посолити. Рідину, що утворилася зберегти.
2. Цибулю очистити, нарізати дрібно. Додати цибулю в сковороду з грибами, туди ж додати 2 ст. л. вершкового масла. Обсмажувати 5 хвилин.
3. Борошно всипати в сметану і ретельно розмішати. Поступово влити рідину, що утворилася при обсмажуванні грибів, посолити і поперчити.
4. Одержаний соус влити в обсмажені гриби. 5 хвилин тушкувати на слабкому вогні, помішуючи.
5. Сир натерти на дрібній тертці.
6. Форми для жульєну (кокотніци) натерти зубчиком часнику.
7. Гриби з соусом викласти в кокотніци, посипати сиром і запікати в розігрітій до 200 ° С духовці 7-8 хвилин до появи скоринки.

Смачного!!!

Джерело

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook