Готую дуже смачний рулет без духовки. Просто виливаю тісто на сковорідку!

Сьогодні хочу поділиться з Вами рецептом рулету на сковорідці за лічені хвилини. Це неймовірно смачно і готується швидко і просто: все перемішую і на сковороду. Подаю на сніданок або просто до чаю, або готую, коли потрібно приготувати швиденько щось смачне.

Необхідні продукти:

  • сир домашній – 200 г
  • яйця – 3 шт.
  • цукор – 2 ст.л.
  • ванілін – за смаком
  • сіль – 1/3 ч.л.
  • борошно – 3 ст.л. (з гіркою)
  • вершкове масло – 20 г (або соняшникова олія)
  • повидло – 4 ст.л.

Покроковий процес приготування:

У миску кладемо 200 грам сиру будь-якої жирності, розбиваємо 3 яйця, додаємо 2 ст.л. цукру, ванільний цукор, дрібку солі і пробиваємо все блендером до однорідності.

Тепер додаємо 3 ст.л. борошна з гіркою і половину ч.л. розпушувача. Перемішуємо вінчиком, щоб не було грудочок.
20 грам вершкового масла розтопити в мікрохвильовій печі, можна вершкове масло замінити на олію.

Вливаємо олію в тісто і перемішуємо ще раз, тісто готове. Розділимо його на 2 рівні частини.

Беремо сковорідку (в мене діаметр 26 см), наливаємо трохи олії, наливаємо половину тіста, розрівнюємо лопаткою, закриваємо кришкою і готуємо на невеликому вогні під кришкою 5 хвилин, потім перевертаємо і готуємо ще 1 хвилину. Знімаємо з вогню і смажимо наступний коржик.

Дамо коржикам трохи охолонути, до теплого стану. Змащуємо повидлом, у мене кисленьке абрикосове. Загортаємо 2 коржі в один рулет. Можна зробити 2 рулети або за бажанням можна не загортати рулет, а розрізати як тортик.

Рулет готовий, він добре тримає форму і коржі виходять досить еластичні.

Джерело

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook