Этот оригинальный салат с сельдью — прекрасная альтернатива привычной сельди под шубой.

Салат с сельдью и свеклой — яркий, вкусный и простой салат с соленой сельдью для праздничного стола. Этот оригинальный салат с сельдью — прекрасная альтернатива привычной сельди под шубой. Сельдь с овощами — отличное и полезное сочетание продуктов. Сельдь богата Омега-3 жирными кислотами, витаминами А, В, С, Е, D и множеством минеральных веществ. А свекла помогает работе желудочно-кишечного тракта, благотворно влияет на работу сердца и сосудов. Рецептов приготовления салатов с сельдью и овощами множество. Но этот салат покорит Вас своим вкусом и внешним видом.

Ингредиенты для приготовления салата с соленой сельдью, свеклой и майонезом:

  • 2-3 свеклы
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 2-3 картофелины
  • 1 ст. л. подсолнечного масла
  • 200-250 г филе соленой сельди
  • 1-2 ст. л. майонеза
  • 2-3 маринованных огурца
  • соль, перец по вкусу
  • ½ ч. л. сахара
  • укроп, петрушка для украшения

Для приготовления салата при желании можно использовать вместо соленой сельди малосольную. При выборе готового филе сельди в вакуумной упаковке обращайте внимайте на срок годности и на то, чтобы упаковка была без повреждений. Можно купить целую неразделанную сельдь. Каждая хозяйка знает, что выбрать селедку — целое искусство. Селедка должна быть без повреждений и вмятин. Спинка хорошей рыбы должна быть темная, а брюшко и бока — серебристые. И, конечно же, запах должен быть пряным, «селедочным», а не неприятным. Купив целую сельдь, нужно ее почистить и разделать. Майонез для заправки салата можно использовать любой жирности.

Как приготовить вкусный и простой салат с соленой сельдью, свеклой и майонезом:

Картофель и свеклу отварить. Так как для варки этих овощей требуется разное время приготовления, то лучше их отваривать в отдельных емкостях. Овощи остудить, очистить и нарезать кубиками. Свеклу полить смесью из подсолнечного масла с сахаром и лимонным соком.

вкусный салат с сельдью и свеклой пошагово

Маринованные огурцы и филе сельди нарезать кубиками.

вкусный салат с сельдью и свеклой пошагово

Смешать огурцы, сельдь, картофель с майонезом. Посолить, поперчить по вкусу. Зелень нарезать.

вкусный салат с сельдью и свеклой пошагово

На сервировочное блюдо выложить подготовленную смесь из огурцов, картофеля и сельди сделать несколько бороздок, куда выложить свеклу. Украсить салат зеленью.

вкусный салат с сельдью и свеклой пошагово

Приятного аппетита!

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook