Дуже смачна домашня бринза — сподобається усім!

ІНГРЕДІЄНТИ

Молоко 3,2%
1 л
Сметана 20%
3 ст.л
Лимонний сік
2 ст. л
Вода
200 мл
Сіль
1 ч. л

Сир виходить дійсно дуже смачний!

Довго вважалося, що бринза і її рецепт — це прерогатива виключно обраних господинь і їх кулінарних традицій. В наші дні сир бринза став неодмінною частиною раціону багатьох і ми не могли обійти стороною цей чудовий рецепт.

Такий сир люблять всі, практично без винятків. Він досить ніжний, м’який і приємний на смак. Його можна поєднувати з багатьма іншими продуктами. І головне — ніколи не зашкодить фігурі!

Приготування:

  1. Влийте в каструлю молоко та проваріть. Додайте сметану та все ретельно перемішайте. Влийте лимонний сік, коли суміш почне згортатися. Після цього прогрівайте ще близько 1 хвилини.
  2. Друшляк застеліть марлею і вилийте суміш. Сироватку зцідіть.
  3. Загорніть майбутній сир в марлю і поставте під гніт на 1 годину. По закінченню часу наріжте кубиками.
  4. У воді розведіть сіль і залийте кубики сиру. Залиште на 30 хвилин.

Смачного!

Бринзу можна вживати на сніданок, обід і вечерю. Як основну страву, закуску або навіть як десерт. Якщо є охота цей сир завжди можна доповнити якимось соусом або звичайним медом, можна додати свіжу зелень. І тоді сирний смак заграє іншими барвами!

Джерело

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook