“Червоне море”.Салат з буряком, картоплею і оселедцем.

Салат з буряком, картоплею і оселедцем.

Цей салатик за своїми смаковими якостями перевершує класичну і злегка набридлу “Оселедець під шубою”. Однак це не “шуба”. Простіше і смачніше.

Інгредієнти

Філе малосольного оселедця від однієї риби – 1 штука;
Картопля варена – 2 – 3 шт. (в залежності від розмірів);
Буряк (печений) варений – 2 невеликі штучки або 1 велика;
Яйця, зварені круто – 3 – 4 штуки;
Свіжий кріп і зелена цибуля – пучок;
Майонез – для заправки;
Сіль і перець – на власний смак.

Цей салат і за своїм приготування набагато простіше “шуби”. На його приготування піде не більше 6 – 8 хвилин.

Щоб спростити процес приготування і не морочитися з оброблення оселедця, можна купити в магазині вже готовий продукт – оброблений і навіть порізаний оселедець.

Ось уже два основних інгредієнта салату готові.

Буряк потрібно теж порізати на невеликі за розміром кубики.

Приблизно, як на вінегрет або олів’є – 0,5 на 0,5. Можна трохи менше.

За аналогією з оселедцем і буряком нарізати яйця і очищену картоплю. вступити з картоплею і яйцями.

Залишилося перекласти всі компоненти в салатник, додати довільно нашатковану зелень – кріп і цибулю.

Однак, чим дрібніше – тим смачніше.

Заправити майонезом.

За смаком і за бажанням посолити, додати чорний перець.

Все перемішати.

Викласти в салатницю, прикрасити на свій розсуд.

Можна вживати як салат, можна наповнити їм тарталетки, можна використовувати, як намазки на бутерброд.

Джерело

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook